Dieta ketogenikoen aukerak, menuak eta errezeta osasungarriak

Zetoen dieta, karbohidrato gutxiko dieta da, gorputzak zetonak energia iturri gisa erabiltzen dituena. Substantzia horiek ehun gantzatsua apurtzean sortzen dira. Dieta horri esker, hilabete batean hainbat kilogramo galtzen dituzu.

Zetosi buruz

Gorputza ketosian sar daiteke glukosa falta denean. Zenbait eskualdetan, karbohidratoen elikagaiak sasoikoak dira, beraz, energia gantzezko elikagaietatik soilik dator. Dieta ketogenikoa eraginkorra da pisua galtzeari dagokionez, baina bere ekintzaren printzipioak ezagutu behar dituzu gorputza ez kaltetzeko.

Dietaren funtsa

Metodoaren helburu nagusia metabolismoa aldatzea da. Gorputza glikolisitik lipolisira aldatzen da. Horretarako gutxienez 2-3 aste behar dira. Lehenengo 7 egunetan ez da gantz galera handirik egongo, gainerako glukosa agortu egingo baita. Gorputzaren berregituraketa 4 etapatan gertatzen da:

1. Azken karbohidratoak hartu eta 12 ordura irauten du. Denbora horretan, glukosa guztia kontsumituko da.
2. 12-48 ordu irauten du. Glukogenoa, giharretan eta gibelean kokatuta, kontsumitzen da.
3. Aldaketa metabolikoak hasten dira. Gorputzak proteina eta gantz azidoetatik hartzen du energia.
4. Azken etapa 7. egunean hasiko da. Gorputza erregimen zetogenikoan berreraikitzen da, proteinen energia uzten du.

Ezin dituzu karbohidratoak menutik guztiz baztertu, erregimen horrek bizitza arriskuan jartzen baitu.

Abantailak eta desabantailak

Hasieran, elikadura modu hau haurrak epilepsiatik tratatzeko erabiltzen zen. Gertatu zen dieta horrekin kanpoko aldaketak ere gertatzen direla. Menuak ez du produktuak txandakatzeko printzipioa erabiltzen. Substantziek proportzio honetan sartu behar dute gorputzean:

• gantzak -% 75;
• proteinak -% 20;
• karbohidratoak -% 5.

Dieta erabiltzearen emaitza positiboak:

1. Pisu galera gorputzeko gantzaren kontsumoagatik, muskulu masa ez den bitartean gutxitzen.
2. Menu orekatu batek ez du goserik sortzen, beraz, pisua galtzen duzu ondoeza gabe.
3. Zetonaren dieta onuragarria da minbizia, epilepsia, depresioa eta Alzheimer gaixotasunerako.
4. Odoleko azukre maila jaistea.
5. Tentsio arteriala eta kolesterol maila normalizatzea.
6. Larruazalaren egoera hobetzea aknea kenduz.

Abantaila nabariak izan arren, espezialista erabili behar duzu sistema hau erabili aurretik. Desabantailak honakoak dira:

1. Zuntz faltagatik indigestio posiblea.
2. Bitaminak eta funtsezko substantziak gorputzean nahikoa hartzea, karbohidratoak murrizteagatik. Beharrezkoa da gainera bitamina konplexuak hartzea.
3. Hasierako etapetan, ongizatearen narriadura posible da: ahultasuna, kontzentrazioa gutxitzea, errendimendua gutxitzea, gorputzak ez baitu nahikoa glukosa. Egoera honek 2 aste inguru irauten badu, medikuarengana jo behar duzu.
4. Janaria zurekin eramateko beharra, zaila baita karbohidrato gutxiko jakiak dendetan aurkitzea.
5. Ahotan azetona usaina, izerdia eta gernua egon daitezke.

Gainera, ez da gomendagarria horrela jatea entrenamenduetan edo indar aktiboko kargetan. Askotan, horrelako dieten ondoren, aurretik diagnostikatzen ez ziren gaixotasunak gertatzen dira.

Dieta efektua

Janari horien eraginkortasuna areagotzen da hainbat arau betetzen direnean:

1. Aukeratu bitamina konplexua beharrezko substantziarik eza osatzeko.
2. Dieta hasi aurretik, azterketa medikoa egin behar duzu. Dieta hau osasun bikaina duten pertsonentzat egokia da.
3. Debekatutako jakien zerrenda aztertzea. Esate baterako, ogiari uko egitean gorputzak estresa izango balu, hobe da pisua galtzeko beste modu bat aurkitzea.
4. Lehenengo asteetan, prozesu metabolikoen berregituraketa egongo da, beraz, aldi horretan, ez da beharrezkoa gorputzari estres mental edo fisiko handiagoa ematea.
5. Dietako otorduak prestatzeko denbora behar da, baina janari osasungarriak ez mokadatzen saiatu beharko zenuke.
6. Traktu gastrointestinala normal funtzionatzeko, menuan zuntza duten jakiak sartu behar dira.
7. Bikoiztu zure ur hartzea.

Pisua galtzeko dieta honek modu desberdinetan eragiten die guztiei eta ez da egokia denentzat. Hilabete bateko pisua galtzea 5 eta 10 kg bitartekoa da.

Dieta hau egokia da sabelean gantzak pilatzen dituzten gizonentzat. Eduki kalorikoa ia ez da gutxitzen, eta pisua galtzea kontsumitzen den karbohidrato kopurua murriztu egiten da.

Medikuek elikadura horri buruz egindako iruzkinak anbiguoak dira, baina aditu guztiak ados daude pisua galtzen hasi aurretik mediku-erakunde batean azterketa egin behar dela eta, ahultasun larria edo zorabioak agertzen badira, berehala kontsultatu medikuari.

Baimendutako eta debekatutako produktuak

Kontsuma daitezkeen jakien zerrenda:

1. Haragia: oilaskoa, indioilarra, txerrikia, behia.
2. Itsasoko arraina: atuna, izokina, izokina, sardinzarra.
3. Fruitu lehorrak.
4. Itsaskiak: txipiroiak, muskuiluak, karramarroak, ganbak.
5. Arrautzak: galeperra eta oilaskoa.
6. % 1, 5 arteko koipe edukia duen esnea.
7. Gantz gutxien duten esne produktu hartzituak, gehigarri kimikorik gabe.
8. Barazkiak. 1 hartzearen tasa 40-50 g baino gehiago ez da. Letxuga hostoak kantitate mugagabean jan daitezke.
9. Frutak: laranjak eta pomeloak.

Zerrenda honetan oinarrituta, dietako menu aukera ugari sortzen dira. Pisua galdu bitartean erabiltzea debekatuta duten elikagaien zerrenda:

• azukrea;
• eztia;
• zerealak;
• labean egindako edozein produktu;
• fruitu lehorrak;
• pasta;
• gantz gutxiko jakiak (karbohidratoak dituzte);
• almidoi barazkiak (patatak, azenarioak);
• gozokiak;
• fruta gozoak (platanoa, mahatsa).

Garrantzitsua da zure kaloria-sarreraren jarraipena egitea.

Oinarrizko printzipioak

Elikadura printzipioak:

1. Otorduen kopurua egunean 5-6 aldiz da, 3 orduko atsedenaldiekin.
2. Zati txikietan jan behar duzu.
3. Egunean edaten duzun ur kopurua 3 litro izan behar da gutxienez.
4. Dietatik sarrera eta irteera leuna.
5. Kontsumitutako gantz kopuruak proteinaren bikoitza izan behar du.
6. Koipeak eguneroko dietaren% 60 izan behar du.
7. Karbohidrato kopurua gutxienez mantendu behar da.
8. Azukrea eta almidoia hartzearen gaineko kontrola.
9. Jarduera fisikoa moderatua.

Metodoaren eraginkortasuna zerrendatutako arauak zorrotz betetzearekin bakarrik dator.

Dieta barietateak eta haien menua

Dieta menurako hainbat aukera daude, beraz, egokiena aukeratuko duzu.

Konstante klasiko estandarra

Aukera hau eskuragarriena da. Bere funtsa karbohidratoen gutxieneko hartzean dago. Eguneroko kaloria kontsumoa helburuaren arabera kalkulatzen da:

1. Gihar masa irabazi behar baduzu, 600 kcal gehitzen zaizkio eguneroko sarrerari.
2. Pisua murriztu behar baduzu, 600 kcal kentzen zaizkio kontsumo-tasari.

Asteko menua:

1. Astelehena: gosaria: nahastutako arrautzak (3 arrautza), gazta birrindua (40 g), kafea; askaria: edozein fruitu lehor (30 g); bazkaria: labean oilasko bularra (170 g), pepinoa (1-2 pz. ); afaria: legatza labean (150 g), entsalada (150 g).
2. Asteartea: gosaria: arrautza egosiak (2 pz. ), Aza entsalada, tea edo kafea; askaria: irabiatuak (gaztanbera, fruitu lehorrak eta jogurtak); bazkaria: oilasko frijitua (200 g), zainzuri egosia; afaria: atuna (150 g), entsalada (pepinoa, tomatea).
3. Asteazkena: gosaria: gazta pastelak (2 pz. ), Kafea; askaria: jogurta (150 ml), fruitu lehorrak; bazkaria: izokina labean (150 g); afaria: itsaski entsalada (150 g).
4. Osteguna: gosaria: nahastutako arrautzak (3 arrautza, hirugihar frijitua, espinakak), tea; askaria: gazta bolak jogurtarekin; bazkaria: txahal errea (150 g), pepinoa, pasta (zati 1); afaria: izokina labean labean tomateekin (150 g).
5. Ostirala: gosaria: nahaskia barazkiekin, kafea; askaria: edozein barazki berde; bazkaria: txerri frijitua barazki erregosiekin (150 g); afaria: izokin ketua, arrautza egosia, aza txinatar entsalada.
6. Larunbatean: gosaria: croutons gazta, tea; askaria: fruitu lehorrak (30 g); bazkaria: izokin frijitua pepinoarekin; afaria: entsalada beroa (barazkiak, itsaskiak).
7. Igandea: gosaria: gaztanbera fruitu lehorrekin, tea; askaria: tostadak tearekin; bazkaria: txerria tomateekin frijituta eta arrautza gorringoan bustita; afaria: gazta eta barazkiekin labea.

Targeted - target, power

Metodo hau egokia da bizimodu aktiboa duten emakumeentzat. Karbohidratoak onartzen dira ariketa egin aurretik eta ondoren. Glukosak jarduera fisikoaren eragina hobetzen du eta ariketa fisikoa egiteko energia eskaintzen du. 1 kg pisurako, 1 g karbohidrato kontsumitzen da.

Ziklikoa

Dietak aldian-aldian karbohidratoen karga izaten du muskuluetako glukogenoaren maila mantentzeko. Elikadura aukera hau ketosia hasi eta 2 aste lehenago posible da. 1 kg pisurako, 5-10 g karbohidrato kontsumitzea, gantz kopurua murriztea eta proteina produktuak maila altuan uztea onartzen da. Deskargak 9 eta 36 ordu arteko iraupena izan dezake. Gutxieneko markatik hasi beharko zenuke. Ondoren, pixkanaka 2 ordu gehi ditzakezu aldi bakoitzean, gorputzaren egoeran oinarrituta.

Keto dietatik ateratzea

Emaitza finkatzeko, pixkanaka produktu berriak sartu behar dituzu menuan. Porridge egunean 1 aldiz jan dezakezu 100-150 g-tan. Lehen aldiz, labean egindako freskoak ukatu behar dituzu. Janari frijituak eta ketuak jatea ere ez da gomendagarria, gorputzak ez baititu horrelako janaririk ateratzen.

Plater errezetak

Aurkeztutako errezeta guztiak karbohidrato gutxikoak dira. Arrautzak prestatzeko metodoak:

1. Jarri arrautzak ur hotzetan eta egosi 4 minutuz (bigun egosia) edo 8 minutuz (egosia). Maionesarekin jan daitezke.
2. Frijitu arrautzak gurinarekin 1 edo 2 aldeetatik. Gehitu piperra eta gatza.
3. Gehitu gurin urtuari 2 arrautza eta 2 koilarakada. l. krema astuna. Gatza, piperra eta ondu. Gehitu tipula eta gazta birrindua. Hirugihar frijituarekin zerbitzatu daiteke.
4. Nahastu 3 arrautza 3 koilararekin. l. krema pisutsua, gatza eta espeziak gehitu. Gurina urtu eta tortilla bota. Goialdea gogortzen denean, zaporetsua den zerbait gehi dezakezu (gazta birrindua, hirugiharra, perretxiko frijituak).

Ogia karbohidratoak ez diren kurruskarekin ordezkatu daiteke. Sukaldaritzarako, honako osagai hauek beharko dituzu (8 errazioetarako):

• arrautzak (3 pz. );
• gazta krema (100 g);
• gatza (pixka bat);
• gozogintza hautsa (½ tsp);
• psyllium azal (½ koilarakada. l. ).

Sukaldaritza teknologia:

1. Bereizi zuriak gorringoetatik.
2. Arrautza zuringoak eta gatza aparra sartu.
3. Nahastu gorringoak gazta kremarekin. Distira lortzeko, gozogintza hautsa eta psyllium azalak gehi ditzakezu.
4. Gehitu zuriak emeki-emeki gorringoaren nahasketari.
5. Jarri 8 ogi txiki (edo 6 txiki) labeko orri batean eta labean 150 ° C-tan 25 minutuz, gorritu arte.

Ogi hau ogitartekoak egiteko erabil daiteke. Nahi izanez gero, amapola, sesamo eta ekilore haziak gehitzen zaizkio oreari. Ogi handi bat erroiluaren oinarri gisa erabil daiteke: jarri esnegainezko geruza eta baia.

Gantz gutxiko gazta krepak egin ditzakezu. Horretarako beharrezkoa izango da:

• gaztanbera% 9 (300 g);
• arrautza (1 pieza);
• gatza (pixka bat);
• koko irina (1 koilarakada. l. );
• almendra irina (koilarakada 1).

Errezeta:

1. Arrautza pitzatu, gatza bota eta irabiatu. Hobe da ontzi handi bat hartzea, orea bertan oratuko baita.
2. Gehitu mamia eta nahastu.
3. Koherentzia urtsua bada, gehitu koko irina eta ondo nahastu. Kasu honetan, mamizko opilek bere forma mantenduko dute.
4. Busti eskuak uretan, sortu orearekin bolak eta berdindu apur bat.
5. Sartu bi aldeetatik koko irinetan eta jarri berotutako zartagin batean gurina urtuarekin.
6. Frijitu gazta krepak 3-4 minutuz alde bakoitzean su ertainean.
7. Zerbitzatu krema garratzarekin.

Pisua galtzen duzun bitartean, barazki gisatua egosi dezakezu oilaskoarekin. Osagai hauek behar dira:

• hezurrik gabeko oilasko bularra edo izterrak (400 g);
• kalabazin handia (1 pz. );
• berenjena (2 pz. );
• piper bulgariarra (1 pieza);
• maionesa (1 koilarakada. l. ).

Sukaldaritza metodoa:

1. Oilaskoa txikitu, gatza, piperra eta espeziak gehitu gustura. Haragia nahastu eta ordu erdiz utzi hozkailuan.
2. Zuritu berenjena eta kalabazina, dado txikitan moztuta.
3. Piperra xehatu.
4. Jarri oilaskoa olioz berotutako zartagin batean eta frijitu 10 minutuz su bizian erdi egosi arte.
5. Gehitu barazkiak zartaginera, gatzarekin ondu eta beste 20 minutu su eztian su eztian.

Beste barazki batzuk erabil ditzakezu eta sukaldaritza amaitzean krema garratza edo gazta gehitu.

Kontraindikazioak eta kalteak

Dietak intsulina ekoizten du eta horregatik debekatuta dago edozein motatako diabetesa dutenentzat. Digestio- eta iraitz-aparatuetan karga handitzen denez, kontraindikatuta dago urdaileko, hesteetako, bide biliarreko, gibeleko eta giltzurrunetako gaixotasunetan.

Gorputz osasuntsua bakarrik da gai bigarren mailako efektuik gabeko prozesu metabolikoak berreraikitzeko eta, ondoren, ohiko eredu metabolikoetara itzultzeko. Arazo metabolikoak dituzten pertsonak ondoezik egon daitezke.

Haurdun dauden emakumeek fetuaren hazkundean eta garapenean moteltzea izan dezakete, emakume erizaintzan, esne kopurua gutxitzea edo kalitatearen narriadura gerta daiteke. Halako dieta kontraindikatua dago haurrentzat, asko mugitzen direlako eta karbohidrato asko behar dituztelako. Proteina kopuru handiak ez dira gomendagarriak adinekoentzat. Asteroko proteina-kontsumoa 100-150 g-koa da.

Iritziak

Teknika honen inguruan pisua galdu dutenen iritziak anbiguoak dira. Organismo bakoitzak modu desberdinean erreakzionatzen du karbohidrato faltaren aurrean.

• Lehen azterketa, emakumezkoa, 36 urtekoa: "Dieta honen abantaila da ez dagoela kaloria-kontsumoa izugarri murrizteko beharrik. Menuak gantz-janari asko ditu: arraina, haragia, fruitu lehorrak, beraz, gusturago sentitzen naiz halako dietarekin orekatuarekin baino ".
• Bigarren azterketa, emakumezkoa, 28 urtekoa: "Ezin nintzen dieta honetan eseri, dietan zuntz faltagatik puztuta eta idorreria baitzegoen. "
• Hirugarren aholkua, emakumea, 55 urtekoa: "3 hilabetez teknologia hori erabiliz pisua galdu nuen. Ondorioz, pisua 10 kg jaitsi da. Nire adinerako, ez da lorpen txarra, erreakzio metabolikoak motelagoak baitira. Kanpoko efektuaz gain, janariaren menpekotasuna kentzea lortu nuen: orain ez ditut gozokiak jaten. Eguneroko menua gose sentimendua sentitu ez dadin diseinatuta dago ".